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先日久々に高校時代の友人と会うことになり、 「シンガポール・シーフード・リパブリック」でランチをしました  品川駅から柘榴坂の入り口、ビル群の喧騒の中に突如として現れるコロニアル様式の建物  街並みとミスマッチなだけに、以前からかなり気になっていました。  天気もよかったのでテラス席をお願いしようと思ったのですが、 あいにく団体予約ありとのこと・・・  しかし天井も高く広々とした店内もまた魅力的  だったので今回は窓際のお席に通していただきいただきました。 メニューには★マークで料理の辛さが表示されており 友人、私ともに辛さは得意でないため、メインは★０と★１の この2点をオーダー  ＜海南チキンライス＞1280円  お恥ずかしながら日本のチキンライスを想像していたら大間違い  「海南風 チキンライス」とは、茹で鶏とその鶏の茹で汁で炊いた白米を ソースと共にいただくマレーシアやシンガポール、タイなど東南アジアで一般的な 大衆料理だそう  ソースは「たまり醤油」「チリソース」「オニオン」の3種で、 店員さんに教えていただいたとおり、ソースをチキンにつけご飯と一緒にいただいてみましたが あっさりしていてなんとなく味気ない感じ  チキンはともかく、ご飯がボソボソ、、、味なし、、、 こんなものなのかしら？？ 量も少なめなので男性では明らかに物足りないものと思えます。 ＜ミーゴレン＞  ミーゴレンといえば茶色の甘辛い焼きそばをイメージしていたのですが、 シンガポール料理のミーゴレンはトマトケチャップで味付けをするんだそうです。 一時期新橋にある「インドネシアラヤ」のミーゴレンにはまっていて、 そのイメージで注文したのですが、 やはり醤油ベースからケチャップベースになるだけで お味はトマトパスタそのものでした  でも私がこの店を訪れたのが9月27日、 現在のメニューではなぜかミーゴレンはなくなってます。 その代わり「フライドホッケンミー」という塩焼きそばがメニューに加わったもよう・・・ やはりケチャップベースより揚げ麺なら醤油か塩ベースのほうが合いますものね  建物や店内の設えも味があり、 シンガポールの政府公認の名店３店 「ジャンボ」、「パームビーチ」、 「シーフードインターナショナルマーケット」が、 1つのレストランとして品川に集まったという話題性もある店。 次回は日本発上陸という大型「マッドクラブ」を使った名物料理にも 挑戦してみたいと思います ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ シンガポール・シーフード・リパブリック 住所：東京都港区高輪3-13-3 ホテルパシフィック東京 前庭 TEL ： 03-5449-8080 11:00〜23:00（無休） |
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